Απειροελάχιστη ποσότητα πολυφαινολών από πράσινο τσάι μαζί με καφεΐνη είναι ικανή να παρεμποδίσει την οξείδωση ινοβλαστών ανθρωπίνου δέρματος βρήκαν αμερικανοί ερευνητές.
Γνωστή ως «Ορθορεξία» ή και «Orthorexia Nervosa», από τις ελληνικές λέξεις «ορθός», που σημαίνει σωστός, και «όρεξη», η νευρική ορθορεξία συσχετίζεται με την ανθυγιεινή εμμονή της κατανάλωσης υγιεινών προϊόντων (Άρθρο).