Cheesecake Πρωτεΐνης

Καλησπέρα σε όλους, καλές γιορτές με υγεία, σήμερα παρουσιάζουμε τα υλικά για το Cheesecake πρωτεΐνης που εξαγγείλαμε την προηγούμενη εβδομάδα:

CHEESECAKE ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ BY GREGO

Υλικά για 5 cheesecakes

Για την βάση:

  • 100 γρ τριμμένο φουντούκι
  • 100 γρ τριμμένο αμύγδαλο
  • 100 γρ τριμμένα φυστίκια
  • 50 γρ σουσάμι
  • 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 1 scoop πρωτεΐνη σοκολάτα

Για τη μους κρέμα:
(Α)

  • 200 γρ cottage cheese
  • 200 γρ γιαούρτι 0%
  • 100 γρ ανθότυρο
  • 3 scoop πρωτεΐνη βανίλια
  • ξύσμα λεμονιού

(Β)

  • 10-15 τεμάχια βερύκοκα αποξηραμένα
  • 10-15 δαμάσκηνα
  • 10-15 σύκα ξερά
  • 1 σφηνάκι οίνος γλυκύς φυσικός

Εκτέλεση

Για τη βάση:

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της βάσης σε ένα μπωλ και ψήνουμε σε φορμάκια ή ταψί για 10-12 λεπτά.

Για τη μους:

  1. Κόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα (Β) σε καρέ (κυβάκια) και τα βάζουμε σε ένα σκεύος με το κρασί να πάρουν βράση για 5 λεπτά.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά (Α) και αφού κρυώσουν τα φρούτα, τα προσθέτουμε στο μίγμα. Κατόπιν στρώνουμε την κρέμα πάνω από το ψημένο στρώμα μπισκότου και παγώνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα!

Υ.Γ.: Μπορείτε αντί για αποξηραμένα να βάλετε και φρέσκα φρούτα!

κ.σ. : κουταλιά της σούπας
κ.γ. : κουταλάκι του γλυκού

GOOD LUCK BY GREGO!!

Την επόμενη φορά: Δύο χριστουγεννιάτικα πιάτα στο κλίμα των γιορτών, υγιεινές δημιουργίες και γιορτινές προτάσεις!

Facebook Comments